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本文目录
1、将牛奶 、家常家常白糖 、做法做法模具、大全锅准备好。雪糕雪糕
2 、家常家常把牛奶倒入锅中，做法做法倒的大全时候 ，两端剪个口 ，雪糕雪糕让空气流通，家常家常方便倒干净 。做法做法
3 、把锅放炉灶上 ，给牛奶加热。
4、加入一勺白糖，热的牛奶更容易溶化白糖 。
5 、等牛奶冷却后 ，小心倒入模具中。
6 、在每块小格中插入一根吸管 ，当雪糕棍 。
7 、把牛奶盘放入冰箱中冷冻一夜。
8 、第二天把冻好的小雪糕从冰箱中取出 ，吃的时候 ，用两只手使劲拧模具的两边 ，一个个小雪糕就出来了 。
扩展资料
雪糕 ，雪糕是以砂糖 、奶粉 、鸡蛋 、香精、淀粉 、麦芽粉 、明胶等为主要原料 ，经混合调剂 、加热灭菌 、均质 、轻度凝冻 、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品 。雪糕和冰淇淋 ，两者有差别 。
按国家的食品法律法规的定义 ，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30% ，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪 、蛋白质含量分别不能低于6% 、2．2% ，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13% 。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间 ，在形态 、口感上模仿冰淇淋 ，有乳品的一些特点 ，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔 。
据说 ，雪糕的大众化 ，始于1904年 。那一年 ，在圣路易斯举行的世界博览会上 ，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机 。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了 。相传1789年华盛顿就任美国总统时 ，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人 ，专门为他制作宴会上所需的雪糕 。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏 。于是这位黑人从此身价百倍 。后来他自己设店制造雪糕出售 ，门庭若市 。
可是后来有人认为 ，英国比美国更早有雪糕 ，那是17世纪初 ，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席 ，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕 。据说公元1550年 ，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名 。
问题却又来了 ，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的 。于是 ，许多人便又认为雪糕最早出自意大利，那时的雪糕是以牛奶 、鸡蛋等为原料冰冻而成。
1 、外面首先需要把蛋黄单独分离出来 ，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁 ，打至发白状态 ，具体如下图所示 。
2 、然后把牛奶倒入蛋黄糊里 ，搅拌均匀 ，再放入奶锅里用小火加热 ，具体如下图所示 。
3 、加热过程中不停搅拌 ，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火 ，把锅放入冷水中快速降温 ，具体如下图所示 。
4 、淡奶油打至湿性发泡状态 ，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀 ，具体如下图所示。
5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻 ，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次 ，如此反复五六次，具体如下图所示。
6 、如果要制作芒果口味的冰淇淋 ，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油 ，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。
1 、把自己喜欢的水果放入模具中 。
2 、雪碧或者苏打水700ml倒入吉利粉7g 。
3、搅拌均匀 。
4 、倒入模具 。
5 、盖上盖 ，插入雪糕棍 ，冰箱冷冻 。
6 、完成 。
扩展资料 ：
冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品 。像水一样 ，它凉甜可口 ，起源于中国，适合夏季食用 。制作简单 、价格合理 ，所以很受人们欢迎 ，但在常温下一般会快速融化 。
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