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本文目录
原料 ：蒜苔 、鸡蛋 、炒蒜炒蒜孜然 、苔的苔烹饪料油 、做法做法生抽 、大全蚝油 、鸡蛋家常鸡蛋家常白糖、炒蒜炒蒜料酒 。苔的苔
做法步骤 ：
第1步 、做法做法蒜苔去除头尾，大全清洗干净鸡蛋准备 。
第2步 、鸡蛋打散，蒜苔切小段 。
第3步、锅中放烹饪料 ，油炒鸡蛋至九成熟捞出 。
第4步、锅中留油炒蒜苔至断生 。
第5步 、放入炒好的鸡蛋 ，烹入生抽，蚝油 ，孜然，料酒 ，白糖炒匀。
食材 ：蒜苔一斤 ，鸡蛋四个 ，大葱一小段 。
调料 ：生抽两勺，盐一勺，十三香一勺 ，鸡粉一勺 ，清水适量 ，食用油适量 。
做法
1.蒜苔去掉头 ，剪掉尾端不干净的横切面 ，洗净 ，切小段备用 。
2.葱切成葱花。
3.鸡蛋打在碗里 ，加入葱花打散备用 。
4.锅中倒油 ，先把鸡蛋滑熟。
5.滑熟的鸡蛋先盛出来 ，再在锅中少倒点油 ，炒蒜苔。
6.蒜苔翻炒一分钟左右 ，表皮微焦 ，下入盐 、鸡精 、十三香和生抽 。
7.翻炒均匀 ，加入适量清水焖煮一会 。
8.大概三五分钟以后，蒜苔变软 ，下入鸡蛋 ，翻炒均匀，收干汤汁就可以出锅了 。
把香椿洗净 ，在开水里绰一下 ，捞出过凉水 ，切碎 ，鸡蛋搅散 ，把香椿碎搅拌在鸡蛋液里 ，加低盐和胡椒粉，蒜苔洗净切段，开水里绰一下，捞出备用 ，热锅烧油 ，行把香椿鸡蛋液炒熟盛出来 ，在锅里加少许油 ，葱姜蒜爆香 ，炒蒜苔 ，蒜苔断生放酱油 ，耗油 ，盐 ，花椒粉，鸡精炒的差不多时把炒的香椿鸡蛋放进去炒几下盛出来即可
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